TIPOLOGIE



Cioccolato extrafondente
Di gusto deciso, quasi amaro ed una consistenza croccante, contiene una percentuale di cacao che può arrivare fino ed oltre il 70 %.

Cioccolato fondente
Ha le stesse caratteristiche del cioccolato extra fondente, ma si differenzia per il minore contenuto di cacao, compreso tra 35 e 45 %, ed un sapore meno deciso.

Cioccolato al latte
Ha un gusto dolce ed una consistenza piu’ morbida del fondente, contiene latte ed una percentuale di cacao non inferiore al 25 %.

Cioccolato gianduia
Tipico del Piemonte, ha un gusto particolarmente aromatico, e una consistenza morbida. Contiene pasta di nocciole ed una percentuale di cacao non inferiore al 25 %.

Cioccolato bianco
L’ingrediente principale di questa tipologia di cioccolato e’ il burro di cacao. Arricchito da zucchero e latte, ha un sapore molto dolce e cremoso.

Cioccolata.me