RICETTE (DOLCEZZE)

TORTA CIOCCOLATO E COCCO
ingredienti preparazione
per la torta:
1 vasetto di yogurt al cocco
2 vasetti di zucchero
2 vasetti di farina
1 vasetto di farina di cocco
1/2 vasetto scarso di olio di semi
1 vasetto di rum
3 uova
1 bustina di lievito
4 cucchiai di codette di cioccolata.

per la glassa:
220 g di cioccolata fondente
mezzo bicchierino di rum
un po di acqua.
Montare le uova, unire la farina setacciata con il lievito, lo zucchero, la farina di cocco, il rum, l’olio di semi. Amalgamare bene gli ingredienti e per ultimo aggiungere le codette di cioccolata. Infornare in forno gia’ caldo a 180 gradi per 30 minuti. Sfornare la torta e lasciarla raffreddare. Preparare la glassa, facendo sciogliere a bagno maria il cioccolato fondente Insieme al rum e ad un po di acqua. Cospargere la torta con la glassa ed aspettare che si solidifichi.


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