RICETTE (DOLCEZZE)

MOUSSE DI CIOCCOLATA BIANCA
ingredienti preparazione
50 g zucchero
1 Tuorlo
2 Albumi
300 g cioccolato bianco
200 ml panna
1 cucchiaio burro
3 cucchiai acqua
Sciogliete a fuoco dolce il cioccolato con il burro e l'acqua, e fate intiepidire. Unite il tuorlo (lavorando bene), e gli albumi montati a neve fermissima. Mescolate delicatamente dall'alto verso il basso. Mettete tutto in frigo per almeno 4 ore


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